Quelle est la principale condition pour qu’une vache produise du lait ?
1 - Qu’elle mange équilibré
2 - Qu’elle ait eu un veau
3 - Qu’elle ait au moins 24 mois
Combien y a-t-il de fermes bio en Charente ?
1 - 255
2 - 455
3 - 1 055
Quelle est la principale céréale qui compose les pâtes ?
1 - Orge
2 - Blé tendre
3 - Blé dur
Bonne réponse : 2 - Qu’elle ait eu un veau
Comme chez tous les mammifères, la production de lait chez la vache est déclenchée par la naissance d’un veau. Le lait produit les premiers jours après la naissance s’appelle le colostrum, c’est un lait riche et contenant des anticorps ce qui permet au petit de construire son système immunitaire. Le veau se nourrira de lait jusqu’à ce que son système digestif ait atteint une maturité suffisante pour lui permettre de digérer l’herbe.
Bonne réponse : 2 - 455 fermes bio
En Charente, on compte 455 fermes bio, soit un peu plus de 22 000 ha, soit 7,5% des surfaces agricoles du département.
Bonne réponse : 3 - Blé dur
Les pâtes sont principalement composées de blé dur. Aujourd’hui il existe de nouvelles recettes notamment à base de protéagineux.