Faire pousser une fleur de tournesol dans votre jardin, ça vous tente?
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Une parcelle, ce n’est pas une page blanche : elle a des caractéristiques préexistantes qui varient en fonction des cultures précédentes, des conditions climatiques et géologiques. Avant même de semer, ces caractéristiques donnent du travail à l’agriculteur : il s’agit de choisir quelle variété de tournesol est la plus adaptée et de préparer la parcelle pour que les graines aient lesmeilleures conditions pour se développer.
• D’abord, il faut savoir ce que l’on veut produire : il existe des tournesols oléiques (riche en huile et acide gras mono-insaturés) et de tournesols linoléiques (riche en oméga 3).
• Suivant la présence de certaines adventices
« difficiles », les exploitants peuvent faire le choix de prendre une variété résistante aux désherbants qui permettra de pouvoir traiter la parcelle sans avoir d’effet sur le tournesol.
• Les conditions de la parcelle : est-ce que le climat permet d’envisager une variété précoce ? Est-ce que certains parasites ou maladies sont identifiés dans le secteur et nécessiteraient le choix d’une variété résistante ?
• Pour aider dans le choix d’une variété la mieux adaptée, il existe des outils d’aide à la décision qui permette de comparer les caractéristiques des différentes semences
• Avant de semer, il faut préparer un lit douillet pour la graine qui permettra aux racines du tournesol de s’implanter correctement et profondément. Pour cela, les agriculteurs s’y prennent à l’avance et adoptent différentes méthodes en fonction de leur itinéraire technique et du sol de leur parcelle :
• Pour semer l’agriculteur attend que les conditions météorologiques soient réunies : un sol ressuyé et suffisamment chaud (plus de 8°C). Si les graines sont plantées trop tôt, la plante risque d’être exposée aux gelées et ses feuilles pourraient nécroser.
• Dans les zones aux climats plus doux, il est possible de semer de manière précoce ce qui permet de décaler la floraison vers une période où le stress hydrique est moins important.
• Pour avoir un rendement idéal, l’exploitant cherche à avoir une densité de plantes entre 50 et 60 000 individus par ha, pour cela, il va semer entre 65 000 et 75 000 graines par ha.
• Pour semer, l’agriculteur utilise un semoir, il en existe plusieurs modèles avec des caractéristiques différentes (voir articles réseaux sociaux). Suivant les caractéristiques de la parcelle, il faut régler la profondeur à laquelle la graine sera enfouie ainsi que l’espacement entre les plantes.